第一百七十六章 又来惹老子？（1/4）
云菡烟自然能听出李阳话里话外的暗示。还是淡淡地说：“八咏楼能在明州开下去，主要还是沾了这条街是餐饮街的光。人流多了，有百人之一的人前来就餐。就足够赚钱了。想要在别处开分店，也想这么红火的话，不大可能八咏楼以湘菜为主，在明州，湘菜并没有多大的市场！”
难道云菡烟是某个餐饮业家族的子女？王者想起她在京城全聚德受到的待遇，不免就有些浮想联翩。
当然，也与云菡烟对明州餐饮业的分析一语中的有关，因荐她说的确实是实情。
从现在开始一直持续了十几年的时间，明州的餐饮业都是一种井喷式地发展势态，大小饭店林立，各色酒楼如百花一样在明州的大小街道，次第开放，经过十几年发展和淘汰，最终在明州站稳脚根并且盛不衰的是京菜和川菜。其他菜系都在明州试水，结果无一不是以惨败收场。一个地方有一个地方的口味和格，明州人就喜欢偏重一些的口味，不喜欢甜腻和清淡的菜系，所以沪菜在明州连开三家大型酒楼，却都迅速到闭。
从云菡烟张口就可以说出湘菜在明州没有多大的市场来看，她绝对对餐饮市场做过相关的研究。王者是沾了多了口年见识的光，而云菡烟却是实打实地对市场做过深入的分析才下出的结论。
邓新科犹如被人当面打了一记耳光，他一直以为湘菜能在明州站稳脚根并且能攻城略地，在两三年内成为行业内的龙头老大，没想到，被一个力岁的小姑娘毫不客气的一口否定，就如直接要了他的老命一样让他震惊，又遍身冰凉，紧接着就是难以置信地摇摇头，连连说道：“不可能。不可能，真的不可能，我的八咏楼的饭菜，来吃的明州市民都说好吃，回头客也特别多，他们怎么会不喜欢湘菜呢？云小姐说笑了，你是京城人，不太了解明州的行情。”
云菡烟脸上没有一丝笑容，淡然如地说道：“我只是发表我的看法，信不信由你，赚钱赔钱都是你的生意，与我不相干，再说又是你要我发表看法的，要不是看在王者的面子上，我说都懒得说！”
李阳身为市政府秘书，对明州未来的发展当然放在心上，他听云菡烟说愕这么肯定，就问王者：“小王对餐饮业这一块，有什么不同的看法？”
邓新科象是抓住了救命稻草一样，忙不迭地说：“对。对，王秘书快说说看，我觉得还是你的眼光老道，看得准，看得远。”
王者知道后来的八咏楼也曾红火一时，但后来还是被许多京城味的餐馆压了下去，成为了二流的饭店。离行业内龙头的位置相去甚远。曾经有一段时间，在明州最流行就是火锅，分两种，一是内蒙古的火锅，二是四川火锅，最兴盛时几乎遍布大街小巷，大大小小不下上百家饭店。后来经过淘汰之后，还剩下力多家左右，算是本地化成功。除了火锅之外，在明州最盛行的饭店就是京城口味的天然居、折江省人家、老京城，等等，其他的一些地方菜系虽然还有，但都不成气候。只有一两家。
有一家以沪菜为主的老上海饭店，在明州开了十几年，虽然一直能够维持，但却始终半死不活，前去吃饭的人少之又少，甚至远不如有贝耳市地方等待色的获面饭店。
其实云菡烟说得对。如果八咏楼还按照邓新科的思路开下去，用不了两年，就被淹没在明州第一波餐饮业大潮之中。他看了云菡烟一眼，向她投去赞许的目光。才说：“我还是比较赞同菡烟的意见，明州人的口味偏重，不喜欢清淡，不喜欢海鲜，偏爱吃酱油和醋，所以以后京城口味的饭店，应该大有市场。”
此话一出，李阳和邓新科倒没有多大反应，云菡烟却眉毛一挑，一脸狐疑地看了王者好几眼，最终还忍不住问了一句：“你是瞎说的，还是猜的，还是有过研究？”
云菡烟的举动让王者更加笃定，她就算不是餐饮业家
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