第五百三十四章 蟹蟹（2/3）
“我不是厨师，我就是个闲职。”楚河摇摇头。
他突然起了兴致：“老板能不能借你厨房一用，我给她来一道麻婆豆腐。”
“那好，随便用。”老板爽快的点点头。
“等着。”楚河将杯中果汁一饮而尽，旋即起身走进后厨。
很快，后厨就响起了切菜声和翻炒声。
十几分钟后。
楚河和老板从后厨走出来老板红光满面。
他从楚河的手法中学到了很多东西。
这简直就是当世川菜大师啊！
老板自己的师父都没有楚河那么厉害。
手法登峰造极，很难相信这是一个二十多岁的年轻人。
楚河将一盘麻婆豆腐放在李云裳面前：“尝尝。”
一盘麻婆豆腐很简单，作为一道大众菜和“川菜十大名菜”，他的做法为人熟知，甚至声名远播海外。
但一道真正的麻婆豆腐，讲究麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥。
八个字，缺一不可。
大道至简，越是简单的菜，就越考验手艺。
很多餐馆找厨师，只让炒青椒土豆丝这一道菜，就是这么个道理。
只见李云裳正想拿筷子，却被楚河制止了：“用勺子。”
李云裳有些疑惑，但还是照做了。
勺子上白嫩的包裹着红色汤汁和葱段，赏心悦目。
豆腐入口的那一刹那，她瞬间明白了楚河的意思。
入口即化。
简直太嫩了！
也怪不得。
这样的豆腐，倘若用筷子夹，肯定会夹碎。
但李云裳有一点疑惑。
用筷子都会夹碎，那为什么楚河用大勺翻炒还完整呢？
“哗。”
李云裳放下勺子，捂住嘴巴。
烫。
但偏偏还忍不住想咽下去，恨不得把舌头也一起咬掉。
“怎么样？”楚河问道。
李云裳没有立即回应，只是伸出大拇指。
半晌后，才咽下豆腐，惊叹道：“人间美味。”
“那就趁热吃，这些热的川菜都是要趁着烫吃的。”楚河笑着说道。
“嗯嗯。”李云裳点点头，狼吞虎咽起来。
二人一直吃到晚上十一点。
兴许是楚河这一道麻婆豆腐下饭，于是最先被李云裳消灭。
冲着楚河这手艺，李云裳也就了三碗大米饭，最后吃的撑不住，但还是不肯放弃。
楚河就更不用说，他的饭量是常人比不了的，消化能力和胃量都太强了。
虽说二人吃饭都挺慢，但老板也不赶他们走，甚至坐下来一起吃饭聊天。
从“您”到“楚师傅”。
这是个过程。
老板问了很多川菜的做法。
很多地方经楚河这么一点拨，瞬间融会贯通。
以往百思不得其解的地方都想通了。
很多食材的处理方式容易循规蹈矩，结果毁了一道好菜。
楚河却另辟蹊径，用了许多闻所未闻的做法，把原理都讲的一清二楚。
楚河越是悉心教导，老板就越是尊敬。
“像您这样的人，应该去参加国际比赛，川菜虽然烂大街，但以您的手艺也足以震慑群雄。”这是老板的原话。
“不考虑不考虑。”楚河摆了摆手。
开玩笑，他分分钟几百万上下，参加国际比赛完全不在计划之中。
厨师不是他的此生追求，拿个奖回来，又有什么用呢？
“那真是太可惜了。”老板一脸惋惜之色。
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