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第二百六十八章 最关键的问题(2/3)

题就是在十全汤锅的底料上啊,现在就爷爷一个人配料熬药,除非我也天天闷头在店里熬,否则的话根本供不够……”

凉冰闻言摇了摇头,暗自思索了一番后才开口:“我们现在有三个灶台可以同时工作,如果统一规范的话,一锅料二十斤,三个灶台就是六十斤,但熬一锅料却平均需要三个小时以上,再算上冷却的时间,就要将近四个小时才能开始加工,如果一天熬两次的话,就是一百二十斤。一个月的话平均是三千六百斤,加入六百斤可以保证秦姐店里的用料,那剩下的三千斤也就够唐成要求的三倍了吧?”

显然,凉冰是通过数据来统一计算的,但人又不是机器,怎么可能这么精确,于是李晋龙当下更加郁闷了:“拜托,不是你这么算的啊!首先咱们三个灶台怎么同时熬?就算现在让雪柔也管一锅,加上我和爷爷一起上,也得花不小的功夫!更不要说还要搓成丸子了。爷爷还要出诊,还要行医治病呢,总不可能让他天天守着灶台受罪吧?”

“问题就在这里不是么?”凉冰轻声应道:“根据我的观察,一锅二十斤的料,现在齐小凤她们三个人基本可以在两个小时左右做完,但这并不是她们的极限,我刚接触没多久,但专心做的话也不会比她们慢!所以现在一天下来店里也只能出三到四锅的料,两边完全不对等不是么?”

李晋龙一脑门子黑线:“你到底想说什么?”

凉冰摇头一叹:“我当然知道爷爷没那么多时间照顾店里这些工作,所以如果能够分工出来,再增加一些效率招一些制丸的工人,我们暂时是可以达到唐成要求的三千斤底料的。”

“说来说去还是招工呗,那就招呗!”于雪倒是不懂这么复杂的算计,当下只是似懂非懂的应着。

林青山这会儿倒是明白了,当下点头笑了起来:“呵呵,你的意思是把工作流程再分细一些是么?配料是配料,熬料的专门负责熬料,剩下再招专门负责制丸的工人……”

凉冰点了点头:“嗯,这样可以大大缩短我们熬一锅料的时间,爷爷您也不用那么辛苦,只要闲暇的时候把配料分出来准备好也就可以了。这样的工作雪柔也可以来做。”

“可制作工序上你不知道,不同的药材需要在不同的时间和不同的火候来添加,即使是炒制熬料,也不是一般人能来的。”李晋龙叹声插口。

“如果你担心这个工序的话,就采用合同工吧!我们有三个灶台,需要三个人来学习熬料的工序,我想光是这个过程应该不是很难学的。”凉冰轻声应道。

“合同工,谁敢跟我签呢,之前一道益气膳可就已经要了亲命了,我现在给秦姐的几个新菜式,也都是她先去提交注册专利,随后才和厨师签合同专门管制呢。防微杜渐是必须的,但这么严苛的要求,咱这周边村里能找到谁来干这活儿?”李晋龙有些无奈的叹道。

凉冰淡声开口:“但这个工作总是需要有人来干的,我看齐小凤她们三个就差不多吧,给她们加薪,再签订劳工合同,如果她们不愿意,再去找别人也不迟!”

李晋龙点了点头:“也只能这样了。”

…………

又商量了一下细节,随后吃过饭没一会儿,齐小凤、潘雅漫和吴靓就都过来上班了,李晋龙没让她们立刻开始,而是叫她们都坐到了药堂的沙发之上……

“怎么了李老板,是要发工资了?”齐小凤显然永远只在乎这个问题。

李晋龙一脸无奈的轻叹:“工资肯定是要发,但你们不觉得这工资太少了?”

齐小凤闻言眼中一亮:“咋着,还要给涨工资不成?”

“当然!”李晋龙站在三人的对面,露出的一丝玩味的笑容:“呵呵,你们最近应该也看新闻了吧?我现在大小也算是个名人了,和东临省的
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